“银鳕鱼”中的贵族：来自南极冰川的犬牙鱼

南极犬牙鱼的鱼鳞表皮呈银灰色，体型较大、肉质雪白晶莹、无比细腻，入口即溶，饱含深海鱼类才拥有的Omega 3以及A，D和E等多种维生素，鱼脂中富含球蛋白和白蛋白，及磷的核蛋白。

南极犬牙鱼鱼肉纤维很细，脂肪（健康油脂不饱和脂肪酸，即深海鱼油）含量极高，因此肉质嫩滑细腻。尝一口，仿佛站在洁白的冰川之上，或是触摸到南极深蓝色的涌动海水，那是来自极致纯净之地的味道。