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牛羊肉类
【冻】原切羊排肉卷 Rolled Lamb Shabu 800g
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【冻】原切羊排肉卷 Rolled Lamb Shabu 800g
原切非拼接:整块羊肋排原切成卷,不经拼接处理,保证自然口感与肉质完整。肉香浓郁:选自优质 1 岁龄以内的羔羊,羊肉味纯正不膻,脂香浓郁。油花分布均匀:肥瘦相间、纹理分明,煮后香嫩多汁。卷切工艺:薄切成卷,解冻即用,涮烤皆宜,不散不碎
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精选和牛原切:采用优质和牛整块 karubi 原切,非拼接加工,完整保留自然纹理与口感。油花华丽均匀:雪花般的大理石纹脂肪分布,涮后香气四溢、口感柔滑。嫩度与香气兼具:肥瘦比例恰到好处,既有丰富肉香,又无油腻感。火锅专用切片:厚薄适中,久涮不散、入口即化,解冻即用,方便快捷。
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柔涮云脂和牛乐肩,M5+级别,肉质细腻,脂香浓郁,适合涮煮,带给您极致的和牛体验。
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柔涮M9+ 和牛雾隐翼板来自牛背与腹交界处的稀有部位 Chuck Tail Flap,M9+ 等级的油花犹如雾气缭绕,细腻如雪。翼板肉以其独特的肉质纹理与筋膜结构著称,口感层次感强烈,经过涮煮后脂香爆发、风味浓郁。每一口都呈现出高油花等级的顶级体验,适合偏爱脂香爆棚与肉感交织的资深老饕。建议搭配高汤类清汤底,让肉本身的甘甜更为突出;佐以辣味酱汁则能提供风味对比,口感更为惊艳。是追求极致涮煮体验者不可错过的珍品。
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柔涟M5+澳洲和牛云脂米龙,油花均匀,肉质细腻紧实。轻涮即现粉嫩色泽,口感柔嫩多汁,兼具清爽与脂香。适宜搭配日式高汤或柚子醋,适合家庭聚会或高端涮锅餐厅。
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