柔涮M7+ 和牛霜降乐肩 Bolar Blade M7+ 约250g

柔涮M7+ 和牛霜降乐肩（Bolar Blade）来自肩胛核心部位，脂香与肌理完美交融，拥有极佳的油花分布与肉质弹性。M7+等级赋予了此部位更高比例的大理石纹油花，使其在热汤中快速轻涮后仍保持饱满肉汁与绵密脂香。乐肩部位略带筋膜结构，经过精细切片处理后口感层次丰富，筋香十足却毫不生硬，堪称“软嫩与嚼劲”的黄金平衡。推荐搭配清汤火锅或日式昆布高汤，展现和牛本真的鲜美；同时也适合搭配辣味或酸味火锅，增添风味对比。适合寻求口感多样与脂香交融的火锅爱好者。